Пропоную вашій увазі просту і бюджетну страву - котлети з курячого фаршу і печінки. Такі котлетки дуже люблять в моїй родині і вони мають цікаву властивість - дуже швидко закінчуватися! Курячі колети з фаршу і печінки завжди будуть до речі на вашому столі, їх можна брати з собою в якості перекусу, подавати на сніданок з яєчнею, а також - на обід або вечерю з будь-яким гарніром. Рекомендую на додаток приготувати грибний соус за моїм рецептом. Впевнена, вашим близьким сподобається!
Інгредієнти
Для приготування котлет з курки з печінкою знадобиться:
курячий фарш - 0,5 кг;
куряча печінка - 0,5 кг;
цибуля - 1 шт.;
яйце - 1 шт.;
борошно - 4-5 ст. л.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
соняшникова олія для смаження.
Процес приготування
Підготуємо курячий фарш і печінку. Фарш у мене був приготовлений заздалегідь. Для приготування фаршу можна використовувати куряче м'ясо або грудку і прокрутити їх разом з печінкою.
Печінку пропускаємо через м'ясорубку разом з очищеною цибулею.
З'єднуємо печінку з курячим фаршем.
Додаємо яйце.
Додаємо борошно, солимо і перчимо, добре перемішуємо.
Розігріваємо сковороду з соняшниковою олією і викладаємо столовою ложкою фарш, що вийшов.
Обсмажуємо котлети з обох сторін на середньому вогні до апетитної скоринки.
Складаємо готові котлети в миску-термос. Якщо такий немає, ставимо в тепле місце або укутуємо.
Подаємо котлети з курячого фаршу і печінки з будь-яким гарніром (у мене на гарнір - гречка) і грибним соусом. І із задоволенням пригощаємо своїх близьких!
Приємного апетиту!