Омлет з овочами - це смачно і корисно. Приготувати такий омлет можна з будь-якими овочами, в різних пропорціях і поєднаннях, на будь-який смак. Відмінна страва для пізнього сніданку.
Інгредієнти
Для приготування омлету з овочами знадобиться:
яйце - 2 шт.;
молоко - 0,5 склянки;
броколі - близько 200 г;
морква - 1 шт.;
цибуля порей (біла частина) - 1/2 стебля;
кабачок маленький - 1 шт.;
перець болгарський - 0,5 шт.;
горошок зелений - 0,5 склянки;
сир твердий;
оливкова олія;
морська сіль, чорний мелений перець.
Процес приготування
Овочі вимити, очистити, нарізати не дрібними шматочками.
На рослинній олії обсмажити моркву і цибулю, потім додати кабачок і болгарський перець, обсмажити все разом. В останню чергу додати броколі і зелений горошок, влити трохи води і готувати ще хвилин 5-7, перешкоджаючи, щоб овочі не підгоріли. Посолити, поперчити.
Готові овочі перекласти у форму для запікання.
Яйця для омлету злегка збити, розмішати з молоком.
Залити овочі яєчно-молочною сумішшю, поставити в розігріту до 190 градусів духовку на 15 хвилин. За кілька хвилин до готовності посипати омлет з овочами натертим сиром.
Смачний і корисний омлет з овочами готовий.
Приємного апетиту! Радуйте своїх близьких!