Омлет з шампіньйонами може бути відмінним сніданком вихідного дня. Після такого сніданку можна сміливо вирушати на тривалу прогулянку і не боятися швидко зголодніти. Омлет з шампіньйонами можна приготувати як в духовці, так і на плиті, накривши сковороду кришкою.
Інгредієнти
Для приготування омлету знадобиться:
3 яйця;
100 г шинки (за бажанням);
150 г шампіньйонів;
1 цибулина;
30 мл молока;
сіль, чорний мелений перець;
олія;
зелень петрушки (або інша) для подачі.
Процес приготування
Цибулю нарізати півкільцями, шампіньйони нарізати платівками.
Розігріти в сковороді олію. Спочатку обсмажити шампіньйони до випаровування рідини, потім додати цибулю і обсмажити шампіньйони з цибулею до золотистого кольору. Посолити і поперчити.
Додати нарізану кубиками шинку, обсмажити ще 1-1,5 хвилини.
Яйця збити з сіллю (з урахуванням солоності грибної начинки), перцем і молоком.
Влити яйця в сковороду і поставити омлет з шампіньйонами і шинкою в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Готовий омлет вийняти з духовки, перекласти зі сковороди на тарілку.
Гарячий омлет, приготований у духовці з шампіньйонами і шинкою, посипати свіжою зеленню і відразу подавати до столу. Ця смачна страва зможе стати прекрасним початком дня.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!