Завдяки своєму смаку солона оселедця є однією з найпоширеніших закусок на нашому столі. Оселедець можна готувати по-різному, але оселедець у гірчичному соусі має пікантність і особливу ніжність, тому не дарма його дуже багато люблять і готують.
Інгредієнти
Для приготування оселедця в гірчичному соусі знадобиться:
оселедець - 1 шт.;
гірчиця - 1 ст. л.;
вода - 1/4 склянки;
олія рослинна - 3 ст. л.;
оцет 9% - 1 ч. л.;
цукор - 1 ст. л.;
сіль - 1/2 ч. л.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.
Процес приготування
Оселедець очистити, розділяти на філе, нарізати на шматочки і укласти на страву.
Дрібно нарізати ріпчасту цибулю.
Нарізану цибулю викласти на оселедець.
Для приготування соусу викласти в миску гірчицю.
До гірчиці додати воду. Воду попередньо потрібно обов'язково вскип'ятити і остудити.
Потім додати олію.
Додати сіль і цукор.
Додати оцет і все як слід розмішати.
Готовим гірчичним соусом залити оселедець з цибулею.
Дати оселедцю настоятися під соусом (від 30 хвилин і більше) і можна подавати на стіл. Такий оселедець у гірчичному соусі залишається дуже смачним і наступного дня.
Пригощайтеся смачною закускою.
Приємного апетиту!