Осінь у мене, в першу чергу, асоціюється з грибами. І не тільки з вживанням в їжу, а осінніми, неспішними прогулянками по лісі, в тиші, в пошуках грибів. Пропоную приготувати гриби з картоплею і рибою. Страва виходить дуже смачною. Вам неодмінно сподобається!
Інгредієнти
Для приготування потрібно:
картопля - 4-6 шт.;
філе риби - 600 г;
гриби лісові - 500 г;
цибуля - 1 шт.;
сир - 150 г;
сіль, спеції;
зелень - за бажанням;
олія.
Процес приготування
Картоплю ріжемо на ломтики, розкладаємо по противню, застеленому папером для випічки, змащуємо рослинною олією, трохи солимо і запікаємо в розігрітій духовці при температурі 200 градусів хвилин 15.
А в цей час оскаржуємо на рослинній олії порізані гриби з цибулею.
Окремо обсмажуємо на олії рибу, порізану на невеликі шматочки.
З'єднуємо гриби і рибу з натертим сиром. Перемішуємо, за бажанням додаємо сіль і спеції.
У форму для запікання викладаємо по колу ломтики запеченої картоплі. У середину кладемо рибно-грибну начинку. За бажанням можна посипати зеленню. Запікати при температурі 200 градусів хвилин 30.
Картоплю з грибами і рибою подаємо до столу гарячої.
Приємного апетиту!