Пропоную приготувати легкий фруктовий десерт - персики в малиновому желі. Для цього желе можна зварити компот із замороженої або свіжої малини, а можна використовувати заготівлю компота, якщо ви консервували малиновий компот.
Інгредієнти
Для приготування персиків у малиновому желе знадобиться:
малиновий компот - 2 склянки;
желатин - 1 ст. л.;
персики - 3-4 шт.
Процес приготування
Желатин висипати в ковш і залити склянкою холодного компоту. Залишити на 30 хвилин.
Очистити персики, нарізати кубиками і розкласти в креманки.
Ковш з компотом поставити на середній вогонь і прогріти, перешкоджаючи, щоб желатин розчинився (але не кип'ятити!), і зняти з вогню. Додати до ковша другий стакан компота і добре перемішати.
Персики залити гостилим компотом у два прийоми, спочатку до половини креманок і поставити в холодильник, потім, коли перша частина застигне, залити другу порцію компота. Це потрібно для того, щоб фрукти не спливали і поверхня желе була гладкою.
Дуже смачне желе з персиками прибрати в холодильник до повного застивання. Потім подавати на десерт.
Приємного апетиту!