Гарбуз універсальний, адже з нього можна приготувати не тільки рагу, каші і супи, але і млинці, пироги і багато іншого. Хочу запропонувати вашій увазі чудовий рецепт гарбузового пирога. Я додала в нього яблука. Тому випічка вийшла дуже соковитою, смачною і красивою. Обов'язково спробуйте, впевнена, що ви не розчаруєтеся.
Інгредієнти
Для приготування гарбузового пирога нам буде потрібно:
яйце - 2 шт.;
борошно пшеничне - 300 г;
м'якоть гарбуза - 200 г;
цукор - 150 г;
масло вершкове - 130 г;
розпушувач - 12 г;
сіль - щіпка;
яблука - 2-3 шт.;
олія для змащування форми;
мед для змащування пирога (за бажанням).
Процес приготування
М'якоть гарбуза натерти на дрібній тірці.
Підготувати продукти для приготування тесту. Масло розтопити і злегка остудити.
Яйця збити з цукром протягом 2-3 хвилин.
Додати м'якоть гарбуза і перемішати ложкою.
Потім всинати просіяне борошно, сіль і розпушувач. Все ретельно перемішати.
Потім додати розтоплену олію і добре перемішати.
Змастити форму для випікання рослинною олією. Тісто розрівняти по всій ширині форми. Вимити яблука, видалити серцевини і тонко нарізати. Викласти шар з яблук поверх тесту. Випікати гарбузовий пиріг у розігрітій духовці при 180-200 градусах приблизно 45 хвилин (стежте за випічкою, оскільки час приготування залежить від вашої духовки). Готовність пирога перевіряємо сухою зубочисткою.
Я змастила гарячий пиріг розтопленим медом. Це додає пирогу не тільки медовий відтінок, але ще й блискучий, красивий вид. Гарбузовий пиріг злегка остудити, а потім дістати з форми. Випічка, приготована за цим рецептом, виходить смачною і соковитою.
Приємного чаювання!