Цей пиріг на кефірі з ягодами відноситься до категорії «» коли гості на порозі «». Він дуже просто готується, з інгредієнтів, які можна знайти на кожній кухні. У цей пиріг я додала ягоди малини, але можна взяти будь-які свіжі або заморожені ягоди. Приготуйте цю смачну, просту випічку і порадуйте своїх рідних і гостей.
Інгредієнти
Для приготування пирога на кефірі з ягодами буде потрібно:
кефір - 1 склянка (склянка - 200 мл);
цукор - 1 склянка;
сіль - щіпка;
яйця - 2 шт.;
розпушувач - 1 ч. л.;
борошно - 2 склянки;
ягоди (свіжі або заморожені) - 1 склянка.
Процес приготування
Кефір для цього пирога можна використовувати будь-якої жирності. Поєднати цукор, яйця, тріску солі та кефір. Пиріг виходить досить солодкий, цукру можна додавати трохи менше.
Перемішати міксером до однорідної маси.
Всипати частинами просіяне борошно з розпушувачем.
Перемішати тісто міксером до отримання однорідної, кремоподібної консистенції.
Додати ягоди і акуратно перемішати. Якщо ягоди заморожені, їх потрібно розморозити, зайву рідину злити, а ягоди додати в тісто.
Форму для випічки (у мене розмір форми 20х20 см) застелити пергаментом і вилити тісто. Відправити пиріг на кефірі з ягодами в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин. Випікати до красивого, золотистого кольору. Готовність можна перевірити за допомогою дерев'яної шпажки.
Простий і смачний пиріг з ягодами, замішаний на кефірі, готовий. Дати йому охолонути протягом 7-10 хвилин і можна подавати на стіл з чашечкою ароматного чаю.
Приємного апетиту!