З покупного шарового тіста можна приготувати не тільки дуже смачний, але і ситний пиріг, який стане відмінним перекусом або прекрасним доповненням до чашечки чаю. Отже, готуємо пиріг з куркою і картоплею з шарового бездрожжевого тіста в духовці. Впевнена, ця ситна, смачна, соковита випічка сподобається багатьом!
Інгредієнти
Для приготування пирога з куркою і картоплею з шарового бездрожжевого тіста в духовці буде потрібно:
1 куряче філе;
1 голівка ріпчастої цибулі;
2 варених картоплини;
1 помідор;
1 маринований огірок;
2 ст. л. сметани;
2 яйця;
300-400 г бездрожжового шару тесту;
куркуму, чорний мелений перець, сіль - за смаком;
олія для смаження та змащування форми для випічки.
Процес приготування
Куряче філе дрібно нарізати.
Нарізати напівкільцями очищену цибулю, викласти її на сковороду, розігріту з рослинною олією. Обсмажити цибулю на середньому вогні до золотистого кольору, іноді завадячи. Потім до цибулі викласти шматочки куряче філе, перемішати. Обсмажити шматочки курячого м'яса до золотистого кольору з усіх боків. Потім додати куркуму, сіль, чорний мелений перець, перемішати і обсмажити ще 1 хвилину, завадячи.
2 картоплини, відварені в шкірці до готовності (варити хвилин 20-25), остудити, очистити і нарізати дрібними кубиками.
Додати картоплю до м'яса і обсмажити все разом ще 2 хвилини, завадячи.
Помідор обдати окропом, зняти шкірку, нарізати дрібними кубиками.
Маринований огірок натерти на великій тірці.
Додати помідор і огірок на сковороду до курки і овочів, обсмажити, перешкоджаючи, ще хвилини 3, вимкнути газ і начинка для пирога готова. Дати начинці охолонути.
Форму для випічки змастити рослинною олією. Одну частину шарового тесту розкатати за розміром форми (зайве тісто обрізати). Тісто по всьому периметру наколоти виделкою.
1 яйце змішати зі сметаною.
На шаре тісто викласти начинку, залити сумішшю яйця зі сметаною.
Закрити другою частиною тесту. Краї захистити, зробити проколи виделкою. Шар пиріг з куркою і картоплею змастити збитим яйцем, поставити запікатися в розігріту духовку при температурі 180 градусів на 30-40 хвилин.
Смачний, ситний пиріг з куркою і картоплею, приготовлений з шару бездріжджового тіста в духовці, остудити і подати з зеленню, улюбленими соусами або просто з чаєм до столу. Спробувавши цю випічку, ви точно ще не раз повернетеся до цього рецепту!
Приємного апетиту! Їдьте із задоволенням!