Хочу запропонувати вам спробувати надзвичайно смачний і ароматний пиріг зі свіжими сливами. Пиріг просто незрівнянний і простий у приготуванні, що важливо. Таку випічку можна подати до вечірнього чаю, а можна пригостити і гостей. Рекомендую!
Інгредієнти
Для приготування пирога зі свіжими сливами знадобиться:
яйце куряче - 1 шт;
масло вершкове або маргарин - 150 г;
цукор - 1,5 склянки;
сметана - 100 г;
ванільний цукор - 1 пакетик;
розпушувач - 3 ч. л.;
сіль - щіпка;
борошно - 3-3,5 склянки;
зливу (велика) - 300 г;
пудра цукрова для посипання.
Склянка - 200 мл.
Процес приготування
Борошно просіяти, додати 1 склянку цукру, розпушувач, сіль і ванільний цукор. Перемішати.
У суху суміш додати розтоплене і охолоджене вершкове масло, яйце і сметану.
Замісити м'яке, трохи липнуче тісто.
Форму для запікання (діаметр - 28-30 см) трохи змастити маслом або застелити пергаментом. Викласти тісто, розтягнути його руками, формуючи невеликі бортики.
На тісто викласти щільно один до одного сливи (свіжі сливи потрібно розрізати навпіл, видалити кісточки і на зовнішньому боці половинок зробити по кілька надрізів не до кінця зливи), трохи втискаючи їх. Зверху посипати пиріг цукром (0,5 склянки).
Випікати пиріг у розігрітій до 190 градусів духовці протягом 45-50 хвилин (обов'язково перевіряйте дерев'яною лучинкою середину пирога, сливи виділяють дуже багато соку і серединка випікається довше, ніж краї). Готовому пирогу дати охолонути у формі.
Після цього смачний пиріг зі свіжими сливами витягти з форми, посипати цукровою пудрою, розрізати на частини і можна подавати до столу! Дуже ароматний, просто надзвичайно смачний пиріг!
Приємного Вам апетиту!