Малина - дуже корисна і смачна ягода, з якої можна приготувати багато цікавих заготовок. Жоден рік у мене не обходиться без малинового джему без варіння. Він відмінно поєднується в різних десертах. Єдина складність цієї заготовки в тому, що малину потрібно протирати через дрібне сито, а це заняття не з приємних. Але ваші праці будуть не марні! Весь зимово-весняний період ви будете насолоджуватися смачним джемом з малини. Зберігати таку заготовку потрібно в холодильнику.
Інгредієнти
Для приготування малинового джему без варіння нам знадобиться:
500 г малини;
500 г цукру;
Процес приготування
Малину скласти в блендер і подрібнити, використовуючи насадку «» металевий ніж «».
Перекласти малину в сито і протерти. При перетиранні кількість малини зменшиться, але норму цукру ми в даному варіанті не зменшуємо.
Висипаємо цукор в малинове пюре, перемішуємо.
Коли цукор частково розчиниться, джем можна перекладати в чисту стерильну банку.
Цей малиновий джем, приготований без варіння, - справжній комор вітамінів!
Приємного апетиту!