Пісочне печиво з яблуками підкупило мене своєю простотою приготування, доступними продуктами і зовнішнім виглядом. Хрустке тісто, з'єднавшись з ароматною, соковитою яблучною начинкою, зробили випічку дуже смачною. Спробуйте приготувати печиво за цим рецептом, впевнена, вам сподобається.
Інгредієнти
Для приготування пісочного печива з яблуками нам знадобиться:
2 склянки борошна;
200 г вершкового масла;
200 г сметани;
50 г цукру;
11 г розпушувача.
Для начинки:
3 великих яблука;
100 г цукру;
лимонний сік;
цукрова пудра для подачі.
Процес приготування
Для приготування тесту вершкове масло натрем на великій терці і змішаємо зі сметаною.
Додамо цукор, розпушувач і борошно. Замісимо м'яке і еластичне пісочне тісто. Відправимо його в холодильник на 20 хвилин.
Для приготування начинки натрем очищені яблука на терці, збризкаємо лимонним соком і додамо цукор, перемішаємо і залишимо на 20 хвилин у спокої. По закінченні часу, відтиснемо яблука від зайвої рідини.
Пісочне тісто розкочуємо в прямокутник розміром, приблизно, 40 на 25 сантиметрів. На середину тесту викладаємо яблука.
Повертаємо краї тіста нахліст один на одного. Ножем розрізати рулет на порційні шматочки.
Викладаємо порційні шматочки на противінь, змащений олією або застелений папером для випічки.
Випікаємо близько 30 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів. Залишилося дуже смачне пісочне печиво з яблуками присипаємо цукровою пудрою.
Приємного апетиту!