Рецепт швидкої піци стане в нагоді на випадок, якщо часу творити шедевр немає, а голодних домочадців потрібно нагодувати швидко! Піца виходить дуже смачною, начинка - на ваш смак.
Інгредієнти
Для приготування швидкої піци знадобиться:
Тесто:
молоко тепле - 50 мл;
яйце маленьке - 1 шт.;
цукор - 1 ч. л.;
сіль - 1 щіпка;
розпушувач - 0,25 ч. л.;
борошно - 175 г (+/-);
олія рослинна - 1,5 ст. л.
Соус:
томатний соус або кетчуп - 3 ст. л.
Починка:
ковбаски мисливські - 3 шт.;
помідори черрі - 6 шт.;
огірок солоний - 1 шт.;
сир твердий - 50 г;
ароматні трави - 1 щепітка.
Процес приготування
Готуємо тісто для швидкої піци:
1. У тепле молоко вбити яйце, розмішати вінчиком до однорідності.
2. У велику миску викласти борошно, розпушувач, сіль, цукор, перемішати.
3. У болісну суміш влити яєчну суміш. Ложкою замісити тісто.
4. Готове тісто викласти на притрушений борошном стіл, вимісити руками. Скатати в кулю, залишити трохи «» відпочити «». Тісто вийде м'яким і еластичним, може злегка липнути до рук.
Начинка для швидкої піци:
1. Ковбаски ріжемо невеликими шматочками.
2. Помідори черрі ріжемо навпіл.
3. Огірок ріжемо колічками.
4. Сир трьом на терці.
Розкочуємо тісто в коло діаметром 24-26 см. Сковороду ставимо на повільний вогонь, змащуємо вершковим або рослинним маслом, викладаємо корж, змащуємо томатним соусом або кетчупом (замість готового соусу краще пробити в блендері великий помідор + маленька цибулина + часник + сіль, перець + зелень). Соуса не шкодуйте - чим більше соусу, тим соковитіше піца вийде!
Зверху викладаємо начинку: ковбаски, помідори та огірки.
Зверху посипаємо тертим сиром і ароматними травами, накриваємо сковороду кришкою і продовжуємо готувати, поки сир не розплавиться. Через 7-10 хвилин, коли сир розплавиться, швидка піца - готова!
Приємного апетиту!