У мене в родині піцу люблять всі, готую її дуже часто. Сьогодні в якості начинки використовувала сир і помідори, для пікантного смаку додала розмарин. Основа для піци, приготованої за цим рецептом, виходить тоненькою, тісто - злегка хрустким, а начинка з помідорів і сиру - соковитою. Ну дуже смачно!
Інгредієнти
Для приготування піци з помідорами і сиром буде потрібно:
Для тесту:
вода тепла - 60 мл;
дріжджі сухі - 8 г;
олія - 1 ст. л.;
сіль - щіпка;
цукор - 0,5 год.;
борошно - 120 г.
Для начинки:
сир твердий - 150 г;
помідор - 1 шт.;
розмарин свіжий - гілочка;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Для приготування тіста для піци змішати борошно з дріжджами, цукром і сіллю, влити теплу воду, олію, замісити еластичне тісто, сформувати з нього кулю, накрити рушником і залишити на 1 годину в теплому місці. Тісто піднімається не дуже сильно. Воно стає більш м'яким і трохи збільшується в обсязі.
Помідор помити і нарізати ломтиками.
Сир натерти на тьорці.
Тісто, що підійшло, обміняти і розкатати в тонке коло.
Викласти по всій поверхні тіста помідори, трохи підсолити.
Розмарин помити, обірвати листочки і викласти їх на помідори.
На помідори рівним шаром викласти натертий сир.
Духовку розігріти до 200 градусів. Випікати піцу на противні, застеленому папером для випічки, протягом 15-20 хвилин.
Апетитну, тоненьку і дуже смачну піцу з помідорами і сиром подавати гарячою, нарізавши на порційні шматочки.
Приємного апетиту!