Якщо Ви ніколи не пробували плов з мідіями, то обов'язково приготуйте цю страву! Рецепт дуже простий, а смак виходить просто дивовижним.
Інгредієнти
Для приготування плова з мідіями буде потрібно:
100 г рису;
300 г мідій;
1 цибулина;
1 морква;
сіль, перець, куркуму - за смаком;
олія для смаження.
Процес приготування
Цибулю ріжемо кубиками, моркву нарізаємо брусочками. Обсмажуємо цибулю і моркву на олії 2-3 хвилини.
Мідії моєм і додаємо до обсмажених овочів і готуємо, перешкоджаючи, протягом 5 хвилин.
Через 5 хвилин додаємо рис.
Солимо, перчим, для кольору додаємо куркуму. Заливаємо окропом (вода повинна покрити рис на 2 см), накриваємо кришкою і готуємо 30-35 хвилин на маленькому вогні.
Плов з мідіями виходить дивовижно смачним. Обов'язково спробуйте!
Приємного апетиту!