У моїй родині дуже люблять перловку. Її можна приготувати з м'ясом або овочами. Сьогодні вирішила зробити плов з перловки з куркою в мультиварці. Страва вийшла дуже смачною і ситною. Такий плов можна приготувати для сімейної вечері або обіду. Як додаток до цієї страви можна подати мариновані або солоні огірки.
Інгредієнти
Для приготування в мультиварці плова з перловки з куркою буде потрібно:
перловка - 250 г;
куряче м'ясо без кісток (можна взяти куряче філе, у мене - м'якоть курячих бідер) - 600 г;
морква - 1 шт.;
цибуля - 1 шт.;
олія для обсмажування;
вода - 600 мл;
сіль, спеції (у мене - спеції для плова) - до смаку.
Процес приготування
Підготувати продукти. Цибуля і морква почистити. Нарізати куряче м'ясо на середні шматочки.
Перловку добре промити під проточною водою, а потім залити крутим окропом і залишити на 30 хвилин.
У чашу мультиварки влити масло. Виставити режим «» Спекотна «» і викласти шматочки курячого м'яса.
Обсмажити м'ясо протягом 5-7 хвилин, періодично його перешкоджаючи. Після цього додати дрібно нарізану цибулю, добре перемішати і обсмажувати, завадячи, хвилин 5.
Потім додати моркву, натерту на середній теці, добре перемішати і обсмажувати 2-3 хвилини.
Всипати сіль і спеції (я використовувала спеції для плова).
Злити з перловки воду і додати крупу в чашу мультиварки. Влити 600 мілілітрів води кімнатної температури, перемішати. Закрити кришку мультиварки і виставити режим "Гасіння" "на 1 годину.
За сигналом відкрити кришку і перемішати плов з перловки.
Розкласти смачний, апетитний плов з перловки з куркою з чаші мультиварки по тарілках і подати до столу в гарячому вигляді. Куряче м'ясо виходить м'яким, соковитим, а перловка - добре пропареною.
Приємного апетиту!