Для приготування пряників у мультиварці на пару вам буде потрібно, не рахуючи часу для замісу тесту, всього 15 хвилин. Це дивовижний рецепт, який завжди виручить, якщо несподівано нагрянули гості або вам просто швиденько потрібно щось зметикувати до чаю. Смачні, ароматні пряники обов'язково сподобаються вам і вашим близьким! Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування пряників у мультиварці на пару знадобиться:
яйця - 1 шт;
цукор - 2 ст. л.;
мед бджолиний - 2 ст. л.;
масло вершкове - 50 г;
сода - 0,5 ч. л.;
борошно - 200 г.
Для глазурі:
цукрова пудра - 50 г;
сік лимонний - 1-2 ст. л.;
посипання кольорове (за бажанням).
Процес приготування
У невелику каструлю всипати цукор, додати яйце.
Розколотити гарненько вінчиком. Додати мед (мед можна використовувати будь-який - рідкий або засахарений) і вершкове масло.
Поставити каструлю на невеликий вогонь і при постійному завадженні дати розтопитися цукру, меду і маслу. Після цього всипати соду і вінчиком енергійно всю суміш перемішати.
Далі помістити каструлю на водяну лазню і варити до невеликого загустіння маси і збільшення в обсязі, періодично перешкоджаючи, щоб не утворилося грудок. Це займе хвилин 5-6. У гарячу масу всипати просіяне борошно.
І відразу ж, спочатку ложкою, а потім руками замісити м'яке, але добре тримає форму тісто.
Тісто розділити на 6 частин. Кожну - скатати в кульку. Помістити заготовки пряників у чашу мультиварки для приготування на пару на деякій відстані один від одного.
У чашу мультиварки влити близько 1 літра води. Виставити режим «» На пару «» на 30 хвилин. Через 15 хвилин, коли вода закипить, помістити пряники в мультиварку, накрити кришкою. Готувати решту 15 хвилин. Пряники відмінно пропарюються, досить сильно збільшуються в обсязі. Готові пряники остудити.
Приготувати глазур: до цукрової пудри потроху додавати лимонний сік і перемішувати до потрібної вам консистенції (гущі або рідше).
Змастити гору пряників підготовленою глазур'ю або використовуйте будь-яку іншу глазур. Можна просто посипати цукровою пудрою або змастити розтопленим шоколадом. Зверху я посипала кондитерською кольоровою присипкою. Подайте ароматніші пряники, приготовані в мультиварці на пару, до чаю або кави - смачнота!
Приємного Вам апетиту!