Пропоную Вам рецепт швидкого, смачного і поживного картопляного супу-пюре. Правда, на жаль (а може на щастя), він так швидко з'їдається! До речі, такий суп непогано виходить і на овочевому, і на курячому бульйоні. Тільки якщо ви вирішите варити картопляний суп-пюре на овочевому бульйоні, то замість молока використовуйте вершки.
Інгредієнти
Для приготування картопляного супу-пюре Вам буде потрібно:
800 мл бульйону (у мене яловичий);
800 г картоплі;
1 склянка молока;
2 зубчики часнику;
сіль, перець.
Процес приготування
Картопля довільно нарізати.
Бульйон довести до кипіння, додати в нього картоплю. Відварити до м'якості. Додати часник і подрібнити блендером.
Молоко нагріти і ввести в суп.
Додати сіль і перець. Перемішати і довести до кипіння (але не кип'ятити).
Ситний, смачний картопляний суп-пюре, приготований за цим рецептом, сподобається і дітям, і дорослим.
Приємного апетиту!