У кого є електроваробниця, Вам сюди. Хочу запропонувати простий і економічний рецепт приготування кришталевих вафельних трубочок. Тісто замішується на сироватці, випікається в електровафельниці. Вафлі виходять тонкими і дуже смачними, а потім згортаються в трубочки. Начинить их можно варёной сгущёнкой, взбитыми сливками или белковым кремом.
Інгредієнти
Для приготування кришталевих вафельних трубочок в електровафельниці нам буде потрібно:
борошно пшеничне - 300 г;
сироватка - 200 мл;
маргарин (можна вершкове масло) - 200 г;
цукор - 200 г;
яйце - 2 шт.;
рослинне масло для змащування електровафельниці.
Процес приготування
Ось такий найпростіший набір продуктів, а в результаті ми отримаємо цілу гору хрустких вафель. Маргарин за бажанням можна замінити на вершкове масло.
У глибоку миску всипати цукор і додати яйця. За допомогою вінчика збити яйця з цукром.
Маргарин розтопити і злегка остудити.
Влити розтоплений маргарин в яєчну суміш і добре перемішати вінчиком. Потім всипати просіяне борошно і добре перемішати до однорідного стану.
Маса вийде густою і в'язкою. Влити сироватку в основну масу і добре перемішати вінчиком.
Тісто вийде однорідним, блискучим і не густим.
Електроваробницю добре розігріти. Поверхню для випікання змастити рослинною олією. Викладати по 1,5 столової ложки тесту і випікати вафлі до золотистого кольору.
Гарячі вафлі зняти з електровафельниці і відразу закрутити в трубочку. Щоб вафельки не розкрутилися, можна притиснути їх виделкою на пів хвилинки.
Починити трубочки за Вашим бажанням. Я просто люблю похрустіти, без всякого крему. Тому вирішила наповнити хрусткі вафельні трубочки свіжою малиною. Це не тільки смачно, але ще й шалено красиво!
Приємного чаювання!