Пропоную рецепт смачних лимонних кексів з насиченим цитрусовим ароматом. Лимонні кекси дуже ніжні, м'які, довго зберігають свою свіжість і приємний смак.
Інгредієнти
Для приготування лимонних кексів знадобиться:
1 склянка цукру;
150 мл рослинної олії;
350 мл борошна;
2 ч. л. розпушувача;
3 яйця;
1 великий лимон.
Процес приготування
Лимон ретельно вимила, порізала на дольки, очистила від кісточок і подрібнила в блендері (зі шкірою).
Яйця збила з цукром, влила масло, збила міксером все разом.
Додала подрібнений лимон, все перемішала, всипала борошно з розпушувачем. Ще раз збила до гладкої однорідної маси.
Розклала тісто для лимонних кексів за формочками (залежно від розміру формочок виходить 12-14 кексів). Випікала при 170 градусів 25 хвилин.
Ароматні лимонні кекси готові.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!