Рисовий суп з куркою - проста перша страва з домашнього меню. Приготування цього рецепта не займає багато часу, а смак цієї страви оцінять і дорослі, і діти.
Інгредієнти
Для приготування рисового супу з куркою знадобиться:
350 г бульйонного набору з курки (або інші частини курки);
1 цибулина;
1 морква;
2 картоплини;
100 г рису;
сіль;
чорний мелений перець;
щепітка шафрана;
олія.
Процес приготування
Курку вимити, залити двома літрами води і поставити варити. Коли бульйон закипить, зняти піну, зменшити вогонь і варити до готовності. Посолити.
Цибулю нарізати, моркву натерти на терці, як на фото.
Обсмажити цибулю і моркву на олії до золотистого кольору, посолити, додати чорний мелений перець і тріску шафрана.
Очистити і нарізати картоплю.
Рис промити.
Куряче м'ясо з бульйону витягнути, відокремити від кісток.
У киплячий бульйон покласти картоплю, всипати рис, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити до готовності.
Повернути в суп курку і додати обсмажені цибулю і моркву. Довести до кипіння і прибрати з вогню.
Цей рецепт рисового супу з куркою сподобається і дорослим, і дітям.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!