Суп гороховий з копченими ковбасками і сосисками відноситься до зимових супів, адже він відмінно зігріває і відрізняється ситістю. Особливо хороший цей супчик з копченостями різного виду. Сьогодні я познайомлю вас з одним з варіантів приготування горохового супу з копченою ковбасою.
Інгредієнти
Отже, для приготування горохового супу з копченими ковбасками нам знадобляться:
горох сушений - 0,5 кг;
морква - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
ковбаски копчені - 300 г;
сосиски молочні - 300 г;
олія рослинна - 3 ст. л.
Процес приготування
Горох промиємо під проточною водою і поставимо варитися.
Морква натрем на великій терці, цибуля дрібно наріжемо і обсмажимо на рослинній олії.
Наріжемо невеликими кубиками картоплю і відправимо варитися до практично готового гороху.
Коли картопля і горох зваряться, відправимо в каструлю нарізані копчені ковбаски з сосисками і моркву з цибулею, а також спеції - лавровий лист, сіль і перець. Суп потрібно солити тільки після того, як звариться горох, інакше горох залишиться жорстким.
І наш апетитний, зимовий супчик готовий!
Зігрівайтеся і отримуйте задоволення від смачного горохового супчика з копченими ковбасками і сосисками!
Приємного апетиту!