Хочу запропонувати вам чудовий рецепт приготування морозива з сметани в домашніх умовах. Воно виходить дуже смачним, освіжаючим, з легкою кислинкою, з прошарком протертих з цукром свіжих ягід. У рецепті використовується два види сметани: домашня сепараторна з високою жирністю і магазинна жирністю 15%. Спробуйте обов'язково, таке морозиво обов'язково сподобається вам і вашим дітям!
Інгредієнти
Для приготування морозива з сметани в домашніх умовах знадобиться:
сметана домашня сепараторна - 6 ст. л.;
сметана магазинна жирністю 15% - 6 ст. л.;
ванільний цукор - 1/4 ч. л.;
цукрова пудра - 3-4 ст. л.;
ягоди (я взяла ягоди малини і чорної смородини) - 30 г;
цукор - 1-2 год.
Процес приготування
У глибоку миску відміряти два види сметани.
До сметани всипати цукрову пудру і ванільний цукор.
Перемішати сметану з цукровою пудрою ложкою, а потім підбити міксером до пишної, кремоподібної маси (підносити хвилини 4).
Ягоди малини і чорної смородини розім'яти виделкою і перемішати з цукром.
Домашнє морозиво з сметани і ягід краще заморожувати в спеціальних формочках для морозива. Розмістити змітану масу до половини обсягу формочок для морозива.
Далі викласти шар змішаних з цукром ягід.
Поверх ягід викласти залишилася сметану суміш.
Вставити палички з кришками або просто палички і відправити форму в морозилку на 5-6 годин (а краще на ніч).
Перед вживанням форму з морозивом опустити в теплу воду на 1-2 хвилини, тоді ви зможете з легкістю витягти морозиво. Смачне, ароматне, освіжаюче морозиво з сметани відразу ж подати до столу. Ось так просто можна в домашніх умовах приготувати чудове ласощі, яке сподобається і дітям, і дорослим!
Приємного апетиту!