Пропоную вам рецепт надзвичайно смачного, дуже м'якого і ніжного творожного печива. Воно виходить в міру солодким, з приємним ароматом ванілі. Таке печиво - ідеальне доповнення як до гарячого чаю або кави, так і до холодного молока.
Інгредієнти
Для приготування ніжного творожного печива нам знадобиться:
пшеничне борошно - 200-250 г;
сир 9% жирності - 150 г;
розтоплене вершкове масло - 80 г;
цукор - 100 г;
ванільний цукор - 1 ч. л.;
молоко - 50 мл;
розпушувач - 1 пакетик (11 г);
яйце - 1 шт. (нам знадобиться тільки білок);
олія для змащування противня;
цукрова пудра для подачі.
Процес приготування
Сир протерти через сито.
Білок відокремити від жовтка. Ретельно розтерти білок з цукром і ванільним цукром. Отриману суміш влити в протертий сир і добре перемішати.
У творожну масу влити молоко.
Потім додати затоплене вершкове масло і добре перемішати.
Поступово всипати просіяне борошно і розпушувач в випущену творожну масу.
Ретельно перемішати. Отримане тісто має трохи липнути до рук.
Противник застелити папером для випічки і злегка змастити рослинною олією. З творожного тіста сформувати кульки розміром трохи більше волоського горіха і викласти на застелений противень на невеликій відстані один від одного. Випікати печиво до золотистого кольору в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15-20 хвилин.
Дуже смачне, м'яке, ніжне творожне печиво готове. При подачі можна посипати цукровою пудрою.
Приємного чаювання!