Варіантів приготування курячої печінки багато, але цей рецепт простий і смачний. Завдяки обсмаженому луку печінкові оладки виходять дуже соковитими. Навіть ті, хто не любить страви з курячої печінки, не пройдуть повз цих смачних і апетитних оладушок.
Інгредієнти
Для приготування печінкових оладів нам буде потрібно:
500 г курячої печінки;
2-3 цибулини;
2 яйця;
борошно, сіль, перець;
олія для смаження.
Процес приготування
Курячу печінку моїм і нарізаємо дрібними шматочками (можна пропустити через м'ясорубку).
Дрібно шинкуємо цибулю і обсмажуємо на сковороді на олії, періодично завадячи, до золотистого кольору.
У мисці змішуємо курячу печінку з цибулею, додаємо яйця, борошно, сіль і перець. Тісто для печінкових оладій з консистенції має вийти, як густа сметана.
Все ретельно перемішуємо. Викладаємо ложкою тісто на розігріту сковороду, попередньо наливши в неї рослинну олію. Оскаржуємо з двох сторін до готовності.
Наші смачні, соковиті печінкові оладки з курячої печінки готові. Рецепт дуже простий, а результат - чудовий.
Подавайте оладки разом з улюбленим гарніром. Приємного апетиту!