Пиріг «» Крихітка «» з сиром, приготований за цим рецептом, виходить дуже смачним, печеться швидко, а відірватися від нього так важко! Він має ніжний, нейтральний смак, прекрасний і в теплому, і в холодному вигляді.
Інгредієнти
Для приготування пирога «» Крихітка «» з сиром нам знадобиться:
Для тесту:
борошно - 250 г;
масло вершкове - 100 г;
цукор - 50 г;
розпушувач тіста - 1 ч. л.
Для начинки:
сир - 450 г;
сир маскарпоне - 150 г;
яйця - 2 шт.;
манна крупа - 2 ст. л.;
цукор - 1 ст. л.;
ваніль - на кінчику ножа;
сіль - щіпка.
Процес приготування
Змішати борошно, олію, цукор і розпушувач до стану крихти.
Взяти роз'ємну форму і вистелити її дно папером для випічки.
Взяти 2/3 частини тіста з крихт і викласти їм дно і стінки форми.
Для начинки змішати в мисці сир, сир маскарпоне, яйця, манну крупу, цукор, сіль і ваніль.
Розмішати все до стану однорідної гладкої маси.
Викласти начинку в форму, розрівняти.
Зверху викласти тесто-крихту, що залишилася. Рівномірно розподілити її по всій поверхні начинки. Відправити пиріг випікатися в заздалегідь нагріту до 180 градусів духовку приблизно на 1 годину. Готовність перевірити лучинкою (або зубочисткою).
Через годину дістати пиріг «» Крихітка «» з духовки.
Витягнути його з форми, остудити.
Пиріг «» Крихітка «» з сиром, приготований за цим рецептом, виходить неймовірно смачним. Обов'язково спробуйте!
Приємного чаювання!