Пропоную вам рецепт дивовижного пирога з вареною згущенкою. Готувати його не складно, а в підсумку - смачна випічка до чаю! Пиріг я зробила у вигляді кексу-кільця, можна його випікати в звичайній круглій або квадратній формі. Цей пиріг просто надзвичайно смачний і ароматний, спробуйте обов'язково!
Інгредієнти
Для приготування пирога з вареною згущенкою знадобиться:
яйця курячі - 4 шт.;
цукор - 40 г;
сіль - щіпка;
згущення варена - 1 банку;
молоко - 100-120 мл;
розпушувач - 2 ч. л.;
борошно вищого гатунку - 150 г;
арахіс смажений - 1 склянка;
ізюм без кісточок - 50 г;
масло вершкове - 20 г (для змащування форми).
Для помадки:
цукерки «» Корівка «» - 4-5 шт.;
масло вершкове - 20 г.
Склянка ємністю 200 мл.
Процес приготування
До яйець додати сіль і цукор.
Збити все трохи міксером, додати 3/4 банки вареної згущенки.
Гарненько все розмішати міксером до однорідності. Всинати просіяну з розпушувачем борошно, ще раз перемішати.
Додати смажений арахіс і родзинки, перемішати.
Тісто, що нагадує по консистенції густу сметану, викласти в форму, застелену пергаментом і змащену вершковим маслом (я ще в середину помістила невелику піалу, щоб залишити середину порожньою).
Випікати пиріг у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 35-45 хвилин (готовність перевірити лучинкою). Згущену залити гарячим молоком і гарненько перемішати до однорідного стану.
Готовий гарячий пиріг поколоти зубочисткою в декількох місцях і прямо у формі залити підготовленою заливкою з вареної згущенки і молока. Залишити пиріг на 1 годину.
Для приготування помадки цукерки поламати і помістити в миску з розтопленим вершковим маслом. На слабкому вогні, постійно перешкоджаючи, розтопити цукерки і змішати їх з маслом.
Вийде смачна помадка.
Пиріг вийняти з форми, помістити на тарілку, зверху полити помадкою. Дати пирогу повністю охолонути.
Пиріг, приготований з вареною згущенкою, подати до столу, посипавши зверху горіхами.
Надзвичайно смачний і ароматний пиріг у розрізі.
Приємного Вам апетиту!