Смачне і ароматне полуничне варення - чудове нагадування про моє дитинство. Незрівнянне ласощі виходить за цим рецептом. А додавши у варення з полуниці цедру лимона, ми посилимо смак ягід ноткою свіжості.
Інгредієнти
Для приготування полуничного варення буде потрібно:
1 кг полуниці;
1 лимон;
1 кг цукру.
Процес приготування
Підготувати необхідні інгредієнти для полуничного варення.
Полуницю очистити від плодоніжок і вимити.
Помістити полуницю в глибоку форму, засипати цукром і залишити на 1 годину, щоб ягоди дали сік.
Після закінчення часу полуниця дасть сік і можна приступати до приготування варення.
Шкірку лимона ретельно вимити, зняти цедру, нарізати кубиками і додати до ягод. Поставити полуницю з цедрою на вогонь, довести до кипіння, дати покипіти на повільному вогні 5 хвилин, вимкнути вогонь і залишити до повного остигання.
Повторити таку процедуру варіння ще два рази, після чого розлити полуничне варення по заздалегідь простерилізованим банкам і закатати. Закатані банки перевернути догори дном і укутати рушником до повного остигання. Смачне полуничне варення з лимонною ноткою подарує вам незабутні моменти задоволення в зимові холодні вечори.
Приємного апетиту!