Домашні шоколадні прянички - це смачне ласощі. Приготувати пряники в домашніх умовах досить просто. Тісто виходить дуже зручним у роботі. У ролі начинки в рецепті можна використовувати м'які іриски, маршмеллоу, густий джем або обійтися без начинки. Така проста і смачна випічка сподобається багатьом, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування домашніх шоколадних пряників нам буде потрібно:
борошно - 220 г;
шоколад - 200 г;
масло вершкове - 70 г;
яйце - 2 шт.;
цукор - 130 г;
какао - 2 ст. л.;
розпушувач - 0,5 ч. л.;
сіль - щіпка;
цукрова пудра.
Для начинки:
маршмеллоу (можна замінити на м'які іриски або густий джем).
Процес приготування
Підготувати продукти для приготування пряників.
З'єднати цукор і яйця.
За допомогою міксера збити цукор з яйцями до пишного і однорідного стану.
Шоколад поламати і помістити в сотійник, додати вершкове масло. Прогріти масу на повільному вогні або водяній лазні, перешкоджаючи, до повного розчинення масла і шоколаду.
Додати шоколадну масу в яєчну суміш.
Перемішати масу до однорідного і гладкого стану.
Потім додати просіяне борошно, какао, розпушувач і сіль.
Замісити тісто, воно вийде густим, еластичним і гладким.
Викласти тісто в пакет і помістити в морозилку на 20 хвилин.
Потім розділити тісто на 12-15 частин.
Сформувати з кожної частини тесту пелюшку, на середину викласти начинку. Закріпити краї тесту і сформувати кульку. Можна приготувати такі шоколадні пряники і без начинки, теж буде смачно.
Обкатати кульки в цукровій пудрі.
Противник для випікання застелити пергаментом. Викласти кульки на противагу.
Потім за допомогою склянки злегка приплюснути наші прянички.
Випікати шоколадні пряники в розігрітій духовці при температурі 180 градусів, приблизно, 10 хвилин.
Готову випічку злегка остудити, а потім подати до столу. Ось такі красиві прянички в розрізі. Дуже смачні, ароматні і мега апетитні шоколадні пряники виходять.
Приємного апетиту!