Томатний суп з чечевицею, приготований за цим рецептом, виходить ароматним, легким, яскравим і смачним. Я готувала суп з томатами у власному соку, але, в принципі, його можна зварити і зі свіжими помідорами, очистивши їх від шкірки. Ця страва чудово урізноманітнює Ваше меню і порадує прекрасними смаковими якостями.
Інгредієнти
Для приготування томатного супу з чечевицею знадобиться:
курячий бульйон (можна взяти і рибний) - 0,5 літра;
куряче м'ясо з бульйону - кілька шматочків;
томати у власному соку - 0,5 літра;
чечевиця - 0,5 склянки;
сіль, перець, суміш прянощів - за смаком.
Процес приготування
Томати у власному соку очистити від шкірки і пюрувати за допомогою блендера.
Чечевицю промити.
Курячий бульйон довести до кипіння, всипати в нього чечевицю і варити на повільному вогні 5-6 хвилин.
Потім додати пюровані томати у власному соку, перемішати, довести до кипіння і варити суп ще 5 хвилин. Додати сіль, приправити спеціями.
Вимкнути вогонь і дати томатному супу з чечевицею настоятися 20 хвилин. Перед подачею додати в тарілки куряче м'ясо і зелень.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!