Риба, гриби, вершки і сир дуже добре поєднуються. Тому пропоную приготувати філе риби з грибами. Ця смачна і ситна страва чудово підійде для сімейного обіду або вечері.
Інгредієнти
Для приготування потрібно:
500 г філе риби;
300 г грибів (лісових варених);
1 цибулина;
100 мл вершків;
100 г твердого сиру;
олія для смаження;
сіль, спеції.
Процес приготування
Філе риби ріжемо на шматочки. На розігріту сковороду наливаємо рослинне масло, викладаємо шматочки риби і протягом декількох хвилин обсмажуємо з одного боку до золотистої корочки.
Потім рибку перевертаємо, додаємо порізану цибулю і злегка обсмажуємо.
Гриби відправляємо на сковороду до риби і цибулі, солимо, додаємо спеції.
Вливаємо вершки, додаємо натертий сир, перемішуємо, накриваємо кришкою і гасимо на маленькому вогні хвилин 20.
Філе риби з грибами подаємо на стіл гарячим, посипавши порізаною зеленню. Можна додати гарнір.
Приємного апетиту!