Рибний пиріг з сиром виходить дуже смачним і ніжним, а готується зовсім просто. Прекрасна випічка для всієї родини!
Інгредієнти
Для приготування рибного пирога з сиром буде потрібно:
300 г рибного філе (у мене тілапія);
50 мл свіжовижатого соку лимона;
1 пласт (250 г) шарового тесту;
3 ст. л. зеленого лука;
140 г плавленого сиру;
3 яйця;
100 мл 22% вершків;
1 ст. л. борошна;
суха або свіжа зелень - за бажанням;
сіль, чорний перець.
Процес приготування
Тісто розморозити. Порізати філе риби на невеликі шматочки, посолити, поперчити і замаринувати в соку лимона.
Тісто злегка розкатати і викласти у форму для випічки. Посипати тісто дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Викласти порізане рибне філе.
На рибу розкласти порізаний плавлений сир.
Змішати вершки, яйця, злегка посолити, поперчити, за бажанням можна додати зелень (я додала сушену петрушку), ретельно перемішати.
Додати борошно і перемішати до зникнення грудок. Заливка для рибного пирого з сиром готова
Залити пиріг і відправити в розігріту духовку при температурі 200 градусів на 45-60 хвилин. На випічці повинна з'явитися красива рум'яна корочка.
А який аромат... Готовому пирогу дати трохи охолонути і перекласти на тарілку.
Рибний пиріг із сиром виходить смачним, ніжним.
Приємного апетиту!