Що спадає Вам на думку, коли Ви чуєте слово «гарнір»? Хтось представляє повітряне картопляне пюре, хтось розсипчасту гречану кашу, а хтось відразу замислюється, а що б сьогодні приготувати.
Ми пропонуємо вам в якості гарніру спробувати приготувати рис з кукурудзою. Це - ситна, смачна і дуже проста у приготуванні страва. А ще цей гарнір має такий привабливий вигляд, що здатний розбудити апетит навіть у малойжок.
До речі, ця страва продається і в готовому вигляді. На прилавках магазину у відділі із замороженими овочами воно називається «гавайська суміш». Достатньо розігріти овочі з рисом з пакетика, і готовий гарнір вже на столі. Однак кожна справжня господиня знає, що страва, приготована своїми руками, часто ні в яке порівняння не може йти з напівфабрикатом.
Для приготування рису з кукурудзою Вам буде потрібно:
рис - 0,5 кг,
болгарський перець (краще різнокольоровий: червоний, зелений, жовтий) - 4 - 5 шт.,
консервована кукурудза - 1 банку,
томатна паста, сіль - за смаком,
в
ода.Рис відваріть у підсоленій воді до напівготовності. Рис краще брати довгозерновий. Він ні в якому разі не повинен розваритися. Це перетворить вашу страву на рисову кашу з кукурудзою
. Болгарський перець почистіть і поріжте соломкою. Потім обсмажте перець на сковороді на рослинній олії до напівготовності. При його оскарженні можна додати томатну пасту, яка додасть гарніру додатковий пікантний смак. Якщо ж ви противник томатної пасти, то можна обійтися і без неї.
До обсмаженого перцю додайте відварений ризик. Все перемішайте. На дно сковороди додайте трохи води, щоб суміш не підгоріла. Накрийте рис з перцем кришкою. Періодично завадячи, дайте суміші загаситися 7 - 10 хвилин (до повної готовності рису). Потім додайте консервовану кукурудзу. Все ще раз перемішайте, посоліть до смаку і дайте суміші дійти ще 2 - 3 хвилини.
На додаток до кукурудзи можна додати і консервований зелений горошок. Це зробить страву ще більш привабливою. До того ж кукурудзу можна і просто замінити зеленим горошком.
Рис з кукурудзою - це прекрасний гарнір до курячого філе, котлетів, відбивних. Спробуйте приготувати як гарнгір «рис з кукурудзою» і у вашій скарбничці рецептів з'явиться ще одна прекрасна страва.