Смачна страва з рису з куркою, приготована в духовці. Рис виходить ароматний і розсипчастий. Страва відмінно підходить для повсякденної кухні.
Інгредієнти
Для приготування рису з куркою в духовці нам знадобиться:
рис довгнозернистий - 300 г;
куряче філе - 500 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
червоний перець, каррі, сіль - за смаком;
часник - 3-4 зубчики;
олія - для смаження.
Процес приготування
Морква натерти на тьорці, нарізати цибулю. Також нарізати куряче філе невеликими кубиками.
У сковороді розігріти масло, обсмажити трохи цибулю, додати моркву. Потім додати курку. Смажити, завадячи, 15 хвилин. Видавити через прес часник, накрити курку кришкою і залишити.
Рис промити. У форму для запікання викласти куряче філе з овочами. Зверху викласти рис і розрівняти. Додати каррі, перець і сіль.
Рис залити гарячою водою на 1,5-2 см вище рівня рису.
Розігріти духовку до 180 градусів і готувати рис з куркою 45-50 хвилин. Слідкуйте, щоб рис не пригорів, за потребою потрібно буде долити воду. Готовий рис з куркою викласти на тарілку і посипати петрушкою.
Приємного апетиту!