Солодка рисова запіканка з сиром, особливо з додаванням фруктів, обов'язково припаде до смаку вашим діткам. Запіканка виходить ніжна, повітряна, дуже смачна. Фруктові добавки можна підібрати за своїм смаком. Подавати запіканку можна як в теплому, так і в холодному вигляді.
Інгредієнти
Для приготування запіканки знадобиться:
150 г сухого рису;
125 г сиру;
2 яйця;
100 г цукру;
щепітка солі;
1 нектарин (або інші фрукти або сухофрукти);
вершкове масло для змащування формочок.
Процес приготування
Рис відварити до напівготовності і остудити.
Яйця розділити на жовтки і білки. Жовтки з'єднати з цукром.
Зійти в пишну білу масу.
Додати сир і ретельно перемішати, щоб не було крупинок сиру.
Додати відварений рис, перемішати.
Збити білки з тріскою солі в пишну масу. Ввести білки в тісто, акуратно перемішати знизу вгору.
Нектарин нарізати невеликими шматочками, додати в загальну масу, перемішати.
Формочки для запікання змастити вершковим маслом, викласти рисово-творожну масу. Випікати запіканку в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35 хвилин.
Дуже смачна, солодка рисова запіканка з сиром готова.
Приємного апетиту!