Простий рисовий супчик.
Інгредієнти для «Рисовий суп з яйцями і сиром»:
- Ріс - 150 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Сир твердий - 100 г
- Бульйон (м'ясний або овочевий) - 500 мл
- Лимон - 1/2 шт
- Петрушка (маленький пучок) - 1 шт
Час приготування: 30 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі86.2 |
жири31 |
вуглеводи95 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі8.5 |
жири3 |
вуглеводи9.3 |
Рецепт «Рисовий суп з яйцями і сиром»:
Відварити рис у підсоленій воді. Сир натерти на дрібній терці. Зелень петрушки помити і нарізати.
Відокремити білки від жовтків, збити білки. Потім додати жовтки до білків, перемішати і влити в розбавлений водою лимонний сік. Все це збити міксером. Додати до збитої маси бульйон і рис, посолити, поставити на повільний вогонь і довести до кипіння. Готовий суп посипати тертим сиром і зеленню петрушки.