Сьогодні хочу запропонувати Вашій увазі рецепт смачного і ситного ролу з лаваша з куркою і овочами, який точно сподобається дорослим і дітям. Цю страву можна приготувати на роботу або взяти з собою на прогулянку як перекус. Великою перевагою цього рецепта є те, що можна заздалегідь посмажити м'ясо, нарізати овочі, розкласти по різних контейнерах і поставити в холодильник, потім залишиться тільки розігріти м'ясо і зібрати рол. Овочі можна вибирати сезонні (я готувала з молодою капустою, перцем і огірками). Спробуйте, я впевнена, Вам сподобається.
Інгредієнти
Для приготування ролу з лаваша з куркою та овочами знадобиться:
тонкий лаваш - 2 шт.;
куряче філе - 300 г;
солодкий болгарський перець - 1/2 шт.;
молода капуста - 0,5 кочана;
огірок - 1/2 або 1 невеликий;
соус або кетчуп (я готувала з соусом «» Паприк «») - до смаку;
олія - 1 ст. л.;
соєвий соус - 2 ст. л.;
кунжут - 1 ч. л.;
сіль - за смаком.
Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 4 великих роли.
Процес приготування
Підготувати необхідні інгредієнти.
Куряче філе вимити під проточною водою, обсушити і нарізати смужками.
Відправити м'ясо на розігріту сковороду з рослинним масло і обсмажити на середньому вогні по 5 хвилин з кожного боку.
Потім влити до курячого філе соєвий соус і розсипати кунжут, перемішати і обсмажувати ще близько 5 хвилин (до готовності м'яса).
Лаваш розрізати на однакові прямокутники (розмір відрізаного шматка лаваша буде визначати розмір нашого майбутнього ролу).
Капусту дрібно нашинкувати.
Огірок вимити і нарізати тонкою соломкою.
Перець, очищений від насіння, також нарізати соломкою.
Кожен відрізаний шматок лаваша змастити соусом.
Потім на кожен шматок лаваша викласти капусту, залишивши при цьому пару вільних сантиметрів внизу лаваша.
Поверх капусти викласти перець
і огірки. Овочі посолити.
Потім викласти м'ясо. За бажанням, можна додати ще соусу.
Загорнути вільний нижній край на начинку. І згорнути кожен шматок лаваша в рулет.
Рол з лаваша з куркою і овочами готовий. Начинка виходить дуже соковитою і смачною, спробуйте!
Приємного апетиту!