Закусочний рулет з лаваша - це справжня паличка-виручалочка для господині. З начинками такого рулетика можна експериментувати та експериментувати. Можна зробити, наприклад, рибні рулетики з копченою сьомгою, грибні рулетики або приготувати їх з сиром і салями. Найчастіше я готую такий закусочний рулет з малосольною рибою і з шинкою. Сьогодні я хочу розповісти про те, як приготувати рулет з лаваша з шинкою.
Інгредієнти
Для приготування рулету вам знадобиться
(на 4-6 порцій):
1 тонкий лаваш;
1 огірок;
200 г шинки;
100-150 г плавленого або творожного сиру;
100 г домашньої курячої пастроми *;
1 пучок салату;
Купа кропу.
* - у мене залишалося трохи пастроми, тому я вирішила додати і її, але можна додати купівельну пастрому, відварене м'ясо або не додавати його зовсім.
Процес приготування
Лаваш по всьому периметру змастити плавленим вершковим сиром, ретельно промазуйте і краї лаваша.
Салатне листя вимити, обсушити, розкласти по всьому лавашу.
Огірок тонко нарізати і розкласти також по всьому периметру лаваша.
Шинку і пастрому нарізати, кріп вимити, обсушити, дрібно нарізати. Викласти шинку і пастрому по всьому лавашу і посипати дрібно нарізаною зеленню кропу.
Краї лаваша підігнути.
Згорнути лаваш (!) щільним рулетом.
Загорнути рулет з лаваша з шинкою щільно в фольгу, дати просякнутися близько 15-20 хвилин при кімнатній температурі, а потім прибрати його охолоджуватися на 20-30 хвилин.
Охолоджений рулетик з лаваша з шинкою розрізати на порційні шматочки і викласти на сервірувальну страву.
Приємного апетиту! Їдьте із задоволенням!