У мене часто залишається тонкий лаваш, часом, він починає сохнути і ламатися. Ось якраз з такого лаваша можна приготувати рваний пиріг з начинкою з сиру і сиру. Випічка виходить дуже смачною, ніжною, ситною і ароматною. Робиться пиріг просто і швидко, навіть можна спекти його до недільного сніданку або в якості основної страви для легкої сімейної вечері.
Інгредієнти
Для приготування рваного пирога з лаваша з сиром нам буде потрібно:
лаваш - 150 г;
сир жирністю 5-9% - 180 г;
яйце - 2 шт.;
сир твердий - 130 г;
молоко - 130 мл;
сіль - за смаком;
кунжут - 1 ч. л. (за бажанням);
вершкове масло - 50 г.
Процес приготування
Підготувати продукти.
З'єднати у великій мисці сир і яйця, перетерти до однорідності вінчиком.
Влити молоко, додати трохи солі, перемішати.
У влучну масу викласти натертий сир.
Перемішати творожньо-сирну масу столовою ложкою.
Лаваш нарвати на шматочки і додати в миску з творожно-сирною масою.
Перемішати отриману масу столової ложки.
Викласти масу в форму (я виклала у форму діаметром 26 см), змащену вершковим маслом. Трохи розрівняти. Вершкове масло, що залишилося, нарізати на тонкі шматочки і рівномірно розкласти зверху пирога. За бажанням, присипати пиріг кунжутом.
Випікати рваний пиріг з лаваша з сиром у розігрітій духовці хвилин 35 (до золотистого кольору) при температурі 190 градусів.
Готовий пиріг злегка остудити і перекласти на тарілку.
Ніжний, ситний, ароматний рваний пиріг з лаваша з начинкою з сиру і сиру нарізати на шматочки і подати до столу в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!