Салат із сиром тофу, креветками і шпинатом - низькокалорійний, але в той же час ситний і поживний. Тофу (соєвий сир) містить багато білка, шпинат - велика кількість вітамінів і мікроелементів, а креветки - багаті кальцієм і йодом. Можливо, салат і на любителя, але я його дуже рекомендую спробувати.
Інгредієнти
Для приготування салату знадобиться:
сир тофу - 150 г;
креветки - 1 упаковка 0,5 кг;
шпинат свіжий - 1-2 пучки;
оливкова олія - 3 ст. л.;
соєвий соус - 2 ч. л.;
часник - 1-2 зубчики;
сік лимона - близько 1 ст. л.:
паприка - 1/2 ч. л.;
орегано - 1/2 ч.
Процес приготування
Тофу поламати на шматочки, побризкати соєвим соусом і залишити промаринуватися.
Креветки розморозити, наприклад, у мікрохвильовці або за рекомендаціями на упаковці. Креветки можуть залишитися холодними, головне, щоб не в льоду.
Креветки очистити - видалити голову, потім панцир і ніжки.
Розігріти на сковороді оливкову олію, додати в неї дрібнорубаний часник, орегано і паприку.
Потім висипати на сковороду креветки, трохи обсмажити (2-3 хвилини) їх на слабкому вогні і полити лимонним соком.
У салатник покласти листя шпинату, на нього сир тофу і струсити.
Додати креветки. Заправкою салату з сиром тофу, креветками і шпинатом буде той соус, який утворився на сковороді.
Наш чудовий, смачний, корисний салат готовий!
Приємного апетиту!