Пропоную рецепт простого, дуже смачного і апетитного салату з буряка з рибними консервами. Готується він нескладно, а виглядає досить ефектно, тому його можна подати і до сімейної вечері, і до святкового столу. Консерви в олії можна взяти будь-які, я використовувала консервованого лосося. Цей смачний салат можна подати порційно або в одному салатнику. Розрахунок продуктів надано для 1 порції.
Інгредієнти
Для приготування салату з буряка з рибними консервами знадобиться:
картопля, відварена у шкірці, - 1 шт.;
буряк відварений (невеликий) - 1 шт.;
рибні консерви в олії (я взяла консервованого лосося) - 0,5 баночки;
яйце куряче варене - 1 шт.;
цибуля (невелика) - 1/4 шт.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
майонез - до смаку.
Процес приготування
Попередньо відварити окремо картоплю, буряк і яйце (на варіння картоплі потрібно хвилин 20-25 з початку кипіння води, буряк буде готовий, приблизно, через 50-60 хвилин з моменту закипання води, ну а яйце звариться хвилин через 8-10 після початку кипіння води), потім остудити їх і очистити. Відкрити банку з рибними консервами, злити масло, рибку трохи розім'яти виделкою.
Варену картоплю нарізати маленькими кубиками, викласти першим шаром на тарілку (я формувала салат за допомогою формочки) посолити і змастити майонезом.
На картоплю викласти шар консервованої риби.
Поверх риби рівномірно розподілити очищену і тонко нарізану цибулю, змастити майонезом.
Далі викласти шар буряка, нарізаним дрібними кубиками, посолити його, трохи поперчити, змастити майонезом.
Варене яйце натерти на середній тірці, викласти на буряк, трішки посолити, нанести майонез у вигляді смуг або сітки.
Дати салату, приготовленому з буряка з рибними консервами і картоплею, просякнутися хвилин 15, акуратно зняти формочку, прикрасити (я прикрасила розочкою з буряка і листиками петрушки).
Простий і дуже смачний салат, приготований з буряка з рибними консервами, можна подавати до будь-якого святкового столу або до сімейної вечері.
Приємного апетиту!