Нещодавно я знайшла чудовий рецепт дуже швидкого приготування маринованих вішонок і відразу поспішила на кухню. І правильно зробила. Вішенки маринуються швидко, а виходять такими смачними! Є ці грибочки можна відразу, коли охолонуть, а можна залишити в холодильнику, щоб цибуля промаринувалася і пустила сік.
Інгредієнти
Для приготування маринованих вішонок нам знадобиться:
500 г вішенок;
1 цибулина;
1 склянка води;
50 г рослинної олії;
5-7 зубчиків часнику;
2 ч. л. солі;
1 ст. л. оцту 9%;
сік половини лимона;
лавровий лист;
перець горошком.
Процес приготування
У каструльку налити воду, масло, часник, пропущений через чеснокодавилку, оцет, сік лимона, сіль, перець. Варити на повільному вогні хвилин 10-15.
Вішенки крупно порізати. Розсол процедити і проварити в ньому гриби 10 хвилин.
Мариновані вішенки остудити і додати попередньо порізану півкільцями цибулю.
Можна їсти мариновані вішенки відразу, а можна заховати в холодильник.
Приємного апетиту!