Пропоную вам спробувати салат з дайконом і огірком. Страва виходить смачною, пікантною, трохи острівною, а головне - корисною. Відмінно підійде до смаженого або запеченого м'яса, курки. Готовий салат довго не зберігається, тому готувати його потрібно тільки на один раз.
Інгредієнти
Для приготування салату з дайконом і огірком знадобиться:
морква - 0,5 шт.;
дайкон - 150 г;
огірок свіжий (невеликий) - 1 шт.;
зелень петрушки - за смаком;
італійські трави, сушений часник - по 0,5 ч. л.;
олія рослинна рафінована - 1 ст. л.;
гірчиця французька (у зернах) - 1 ч. л.;
сіль, перець чорний свіжомолотий - за смаком.
Процес приготування
Редьку дайкон очистити за допомогою овочечистки.
На терці для корейської моркви натерти дайкон і моркву.
Таким же чином натерти і огірок (м'яку серединку краще видалити, щоб не додавати в салат).
З рослинної олії, італійських трав, сушеного часнику, французької гірчиці, чорного перцю приготувати заправку, змішавши всі ці інгредієнти.
У салат з дайкону, огірка і моркви додати подрібнену петрушку і заправку, посолити до смаку і перемішати.
Дати дуже свіжому і смачному салату з дайконом і огірком настоятися хвилин 10, викласти в салатник і можна подавати до столу.
Приємного Вам апетиту!