Соковитий, яскравий, досить ситний салат з помідорами черрі і перепелиними яйцями прикрасить ваш обід або вечерю. Це проста страва готується і просто, і швидко. Соковиті солодкуваті помідори черрі надають цьому салатику особливий смак. А листя салату роблять його яскравим і апетитним. Впевнена, цей салат багатьом припаде до смаку!
Інгредієнти
Для приготування салату з помідорами черрі і перепелиними яйцями знадобиться:
250 г помідорів черрі;
6 перепелиних яєць;
1 пучок листя салату;
30 г твердого сиру (за бажанням);
3-4 шматочки білого хліба;
кілька пір'я зеленого лука;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Для заправки:
2 ст. л. оливкової олії;
1 ст. л. лимонного соку.
Процес приготування
Підготувати продукти. Перепелині яйця викласти в ківш, повністю залити водою, поставити на вогонь, а після закипання варити 5 хвилин, зняти з вогню, залити холодною водою, остудити, а потім очистити.
Хліб нарізати на невеликі кубики і підсушити на середньому вогні на сковороді без масла, завадячи, до золотистості. Прибрати з вогню і остудити.
Помідори і салатне листя вимити і обсушити.
Нарізати помідори четвертинками.
Салатне листя порвати руками і скласти в салатницю. Додати нарізані помідори черрі і дрібно порубаний зелений лук.
Перепелині яйця розрізати навпіл і викласти в салат з помідорів черрі та зелені.
Салат посолити, поперчити. Заправити лимонним соком і оливковою олією, перемішати.
Соковитий, смачний, яскравий салат з помідорами черрі і перепелиними яйцями краще всього подавати порційно. Перед подачею додати в салат сухарики і, за бажанням, посипати сиром, натертим на великій тірці.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!