Любите легку і повітряну випічку? Приготуйте неймовірно смачні шари з сиром і яйцем. Для цього вам знадобиться не більше 30 хвилин. Вся сім'я залишиться задоволена, адже шари виходять дуже апетитними і ситними. Обов'язково порадуйте близьких цією повітряною випічкою!
Інгредієнти
Для приготування шарів із сиром і яйцем знадобиться:
шаре бездріжове тісто - 500 г;
яйце - 3 шт.;
м'який сир (можна взяти тофу, бринзу, адигейський сир або замінити на сир) - 300 г;
зелена цибуля - 3 шт. (за бажанням);
сіль, чорний мелений перець - за смаком,
насіння чіа (за бажанням).
Процес приготування
М'який сир розтолочь виделкою.
Зелена цибуля дрібно нарізати, викласти до сиру і перемішати.
2 яйця, зварених вкруту, остудити, очистити і розім'яти виделкою або нарізати ножем на маленькі кубики. Викласти яйця в суміш сиру і цибулі.
У суміш сиру і яєць до смаку всипати сіль (акуратно додавайте сіль, оскільки сир буває різної солоності), чорний мелений перець і ретельно перемішати. Починка для шарів готова. Заморожене шаре тісто розморозити. Краще розморожувати тісто в холодильнику, залишивши його там на ніч. Якщо немає часу чекати, можна розморозити тісто в мікрохвильовці на режимі "Розморозка" ". Акуратно розгорнути розморожене тісто на пергаменті і розрізати на квадрати однакового розміру (я нарізала на квадрати, приблизно, 8х8 см).
Ближче до одного з куточків кожного квадрата викласти 1 столову ложку начинки з сиру і яєць.
Накрити віддаленим куточком квадрата і з'єднати краї, краще для цього використовувати вилку - краї будуть надійно з'єднані між собою і вийде красивий, ребристий малюнок.
Одне куряче яйце збити трохи вінчиком.
Змастити заготівлі шарів збитим яйцем, за бажанням, посипати насінням чіа.
Викласти майбутні шари у форму для запікання, застелену пергаментом.
Випікати в розігрітій духовці 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.
Шари з сиром і яйцем виходять настільки ніжними, повітряними і пишними, що їсти їх одне задоволення!
Пригощайтеся! Готуйте із задоволенням і радуйте своїх коханих. Приємного апетиту!