Шари з варенням багато хто любить ще з дитинства. Навіть поки вони готуються, то по всьому будинку панує просто непередаваний "аромат затишку" ", а на кухню по черзі, раз у раз, заходять домочадці, щоб немов ненароком дізнатися, чи не готові ще слойки і чи не час пити чай. Не буду томити очікуванням і вас і перейду ближче до справи, а точніше, до самого процесу приготування шарів з варенням...
Інгредієнти
Для приготування шарів з варенням (на 8 шарів):
400 г шару дріжджового тесту;
8 ст. л. густого варення (у мене брусничне);
1 яйце;
1-2 ст. л. волоських горіхів (для прикраси).
Процес приготування
Тісто розрізати на квадрати (я використовувала купівельне шаре тісто і тісто не розкочувала, якщо ви використовуєте тісто власного приготування, то розкатати його потрібно товщиною 0,5 см). Зробити надрізи біля кожного кута, як показано на фото, а в самий центр покласти варення (на 1 шар - 1 столовий ложку).
Скріпити два кута шари, розташовані на одній діагоналі.
Потім, аналогічним чином, скріпити інші два кути. Підготувати інші шари з варенням.
Шари викласти на застелений силіконовим килимком або пергаментним папером противінь і змастити збитим яйцем (зручно використовувати для цього кондитерський пензель).
Горіхи порубати ножем, прикрасити ними шари з варенням.
Духовку розігріти до 200 градусів. Випікати шари з варенням протягом 20-30 хвилин, а потім остудити.
Приємного апетиту!
Їдьте із задоволенням!