Шніцель з капусти - смачна, проста в приготуванні, корисна страва. Я пропоную приготувати капустний шніцель з начинкою з сиру, виходить ще смачніше. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування шніцеля з капусти знадобиться:
капустне листя - 6-7 шт.;
сир твердий - 70 г;
яйце - 1 шт.;
борошно - 2 ст. л.;
сухарі панувальні - 2 ст. л.;
сіль - за смаком;
олія рослинна для обсмаження.
Процес приготування
Капустне листя відварити в підсоленій воді близько 5-6 хвилин. Остудити.
Утовщену частину капустного листя відбити молоточком. Помістити по 2 шматочки твердого сиру, порізаного брусочками.
Згорнути капустне листя конвертиком.
Далі, капустні шніцелі обваляти спочатку в борошні, потім - в яйці, збитому трохи з сіллю.
Після цього обваляти в панувальних сухарях.
Відразу ж викладати на сковороду з розігрітою рослинною олією. Обсмажувати капустні шніцелі приблизно по 5 хвилин з кожного боку до рум'яної скоринки з двох боків на середньому вогні, не забуваючи перевертати кожну хвилину.
Подавати дуже смачний шніцель з капусти в гарячому вигляді з улюбленим соусом.
Приємного Вам апетиту!