Варіантів приготування тефтелів існує чимало. Я пропоную приготувати в мультиварці смачні, пропарені тефтелі в томатно-сметанному соусі. Фарш для цієї страви можна взяти будь-хто, я використовувала курячо-свинячий. До складу фаршу я додала моркву, вона зробила тефтелі більш апетитними і соковитими. Такі ніжні тефтелі можна подати до обіду або вечері, а томатно-сметанний соус стане відмінним доповненням до гарніру.
Інгредієнти
Для приготування в мультиварці тефтелів у томатно-сметанному соусі потрібно:
фарш будь-який (у мене - зі свинини і курячої грудки) - 500 г;
рис сухий - 200 г;
сметана будь-якої жирності (у мене - жирністю 20%) - 200 г;
вода - 700 мл;
морква - 1 шт.;
томатна паста - 2 ст. л.;
сіль, спеції - до смаку.
Процес приготування
Підготувати продукти. Фарш можна використовувати будь-який покупний, я пропустила шматочки свинини і курячої грудки через м'ясорубку. Морква почистить.
Я использовала пропаренный рис. рис залить крутым кипятком и оставить на 20 минут. Якщо використовуєте звичайний рис, то добре його промийте, а потім залийте окропом.
Натерти морквину на дрібній тірці і викласти до фаршу.
До фаршу і моркви додати сіль і спеції.
Рис відкинути на сито і залишити на кілька хвилин, щоб скло вода.
Додати рис до фаршу з морквою.
Добре вимісити фарш з рисом і зі спеціями.
Сформувати тефтелі будь-якого розміру і викласти в чашу мультиварки.
Для приготування томатно-сметанного соусу з'єднати в глибокій ємності 700 мілілітрів води, томатну пасту і сметану, перемішати до однорідного стану, можна трохи посолити.
Томатно-сметанний соус влити в чашу мультиварки з тефтелями.
Закрити кришку і виставити режим "Гасіння" "на 1 годину.
Після звукового сигналу ніжні тефтелі можна буде розкладати з чаші мультиварки по тарілках. Цю страву можна подати практично з будь-яким гарніром, поливаючи його апетитним томатно-сметанним соусом, що утворився в процесі гасіння.
Тефтелі виходять дуже смачними, пропарованими, спробуйте!
- Цього приємного апетиту!