Рада представити вашій увазі смачний шоколадний кухе. Цей бісквітний пиріг сподобається всім любителям шоколадної випічки. Готується він з простих і доступних продуктів, виходить дуже м'яким і просто мега шоколадним! Розмір пирога досить великий, щоб нагодувати відразу 10-12 осіб.
Інгредієнти
Для приготування шоколадної кухи нам знадобиться:
борошно пшеничне - 320 г;
цукор - 400 г;
яйця - 4 шт.;
молоко - 250 мл;
олія рослинна - 250 мл;
какао - 3 ст. л.;
ванілін - 1 г;
розпушувач - 10 г.
Для глазурі:
молоко - 3 ст. л.;
какао - 3 ст. л.;
цукор - 3 ст. л.
Процес приготування
У глибоку миску відміряти цукор і ванілін, розбити яйця і ретельно перемішати за допомогою міксера.
Додати масло з рослини, ще раз зіпсувати, просіяти какао і додати мало не тепле молоко.
Масу ще раз ретельно перемішати міксером до однорідності.
Потім частинами додати просіяне борошно разом з розпушувачем, добре перемішати. Тісто вийде схожим на густу сметану.
Дно форми діаметром 24 см прокласти пергаментом і викласти тісто.
Духовку заздалегідь нагріти до 180 градусів і випікати шоколадній кухі 45-55 хвилин. Готовність перевірити за допомогою дерев'яної шпажки, вона повинна після проколювання пирога залишитися чистою.
Пиріг остудити і витягти з форми. За бажанням можна покрити глазур'ю (для приготування глазурі з'єднати молоко, какао і цукор, прогріти на невеликому вогні, постійно перешкоджаючи, потім зняти з вогню, трохи остудити і теплою глазур'ю покрити пиріг). Структура шоколадної кухи виходить злегка вологою, але м'якою і дуже смачною.
Приємного апетиту!