Шоколадний пиріг з вишнею - один з улюблених в нашій родині! Смачний, ніжний, що тане в роті і з дуже шоколадним смаком. Такий пиріг можна подати і на вечерю до чаю, і на святковий стіл. А готується дуже просто, зі звичайних продуктів.
Інгредієнти
Для приготування шоколадного пирога з вишнею знадобиться:
борошно - 250 г;
молоко - 250 мл;
яйця - 2 шт.;
цукор - 200 г;
олія соняшникова (рафінована) - 150 г;
какао-порошок - 4-5 ст. л.;
розпушувач - 2 ч. л.;
цукор ванільний - 2 ч. л.;
вишня свіжозаморожена - 200 г;
глазур шоколадна - за бажанням;
стружка кокосова - для прикраси.
Процес приготування
У молоко всипати цукор і влити соняшникову олію. Добре перемішати вінчиком.
Відлити невелику кількість суміші окремо і розчинити в ній какао-порошок.
Вилити назад суміш з какао, гарненько збити вінчиком.
Третину цієї суміші відлити в інший посуд (знадобиться пізніше), а в решту додати яйця і ванільний цукор. Перемішати.
Всинати просіяне борошно і розпушувач. Збити міксером. Маса повинна вийти, як не дуже густа сметана.
Форму трохи змастити маслом і вилити в неї тісто. Зверху розкласти вишні.
Духовку розігріти до 180 градусів. Випікати пиріг 20-30 хвилин (готовність перевірити дерев'яною шпажкою). Готовий гарячий пиріг залити сумішшю, яку залишали. Для кращої прожитки, зверху на пирозі зробити невеликі розрізи.
Дати пирогу повністю охолонути і змастити зверху шоколадною глазур'ю (за бажанням) і посипати кокосовою стружкою. Надзвичайно смачний шоколадний пиріг з вишнею подати до столу! Спробуйте, обов'язково!
Приємного Вам апетиту!